Qualität schmecken und erkennen: Produkt-Seminare von Lino Palmieri

 

Qualitätsunterschiede entdecken

Das richtige Produkt macht den Unterschied. Entdecken Sie mit Lino Palmieri die Qualitätsunterschiede bei Produkten wie Pasta, Käse, Olivenöl, Kräutern, Gemüse, Wurst, Fleisch oder Weinen. Lernen Sie die Herkunftsregionen, Geschmacks- unterschiede und Besonderheiten zu unterscheiden. So optimieren Sie nicht nur den Einkauf, sondern bieten Ihren Kunden und Gästen auch ein nachhaltiges Geschmacks- erlebnis.

Werden Sie zum Olivenölkenner

Erfahren Sie alles Wissenswerte zu den verschiedenen Olivenöl-Stilen, schärfen Sie Ihre Sinne für Spitzen- Olivenöle und lernen Sie die verschiedenen Nativ-Extra-Qualitäten zu beurteilen.

Tauchen Sie ein in die Welt der Pasta

Erhalten Sie einen detaillierten Einblick in die kulinarische Vielfalt und die verschiedenen Zubereitungsarten von Pasta. Im Fokus stehen die Eigenschaften der verschiedenen Mehlsorten, Werkzeuge, Hilfsmittel, Nährwerte und die Haltbarmachung sowie die Grundlagen eines guten Nudelteiges, Formgebung, Färbetechniken und Füllungen.

Weinseminare und Degustationen

Bardolino, Montepulciano, Barolo, Valpolicella oder Amarone – erfahren Sie alles zu den Regionen, Rebsorten und Besonderheiten der italienischen Weinkultur. Die Toskana ist seit jeher der Inbegriff für Rotweine der Extraklasse. Die weltweit beliebteste Weinregion bringt neben dem Piemont die meisten italienischen Rotweine von Weltrang hervor. Lernen Sie die toskanischen Anbaugebiete und die produzierten Weinstile kennen. Lassen Sie sich von Lino Palmieri alle wichtigen Qualitätsmerkmale vermitteln und verkosten Sie die Spitzenweine im Rahmen einer Degustation.

 

Tasting and recognising quality: Product seminars held by Lino Palmieri

Discovering differences in quality

The right products make the difference. Learn from and with Lino Palmieri how to recognise the difference in quality of products such as pasta, cheese, olive oil, herbs, vegetables, sausage, meat or wines. Learn to differentiate between regions of origin, differences in taste and special features. This will not only allow to optimise how you purchase ingredients, but it will also offer your guests a unique taste experience that they won’t forget.

Become a connoisseur of olive oil

Learn interesting and useful information on the various styles of olive oil, sharpen your senses for what a really top-quality olive oil is and learn to judge the various native extra qualities.

Immerse yourselfe in the world of pasta

Get a detailed insight into the culinary variety and the various ways to prepare pasta. The focus in this case is placed on the various types of flour, the tools, nutritional values and the preservation, as well as the basis building blocks of a good pasta dough, shaping, colouring techniques and fillings.

Wine courses and degustauion

Bardolino, Montepulciano, Barolo, Valpolicella or Amarone – learn everything about the regions, types of vines and the particularities of Italian wine culture. Tuscany has been synonymous with top-class red wines since red wines have existed. In addition to Piemont, the most popular wine region in the world is the source of the majority of the world-class quality red wines produced in Italy. Visit and get to know the grape-growing regions in Tuscany and the various styles of wine produced there. Let Lino Palmieri teach you all the important quality characteristics and enjoy tasting the top-class wines as part of the degustation.